Il s’agit de cours, pour de petits groupes, qui ont lieu dans un palais ancien du centre historique pour les passionnés de cuisine et de vin. Elles permettent de découvrir la culture florentine et toscane même à travers ses célèbres traditions de vin et de gastronomie.

C.1

Cours de cuisine avec dîner

Période: du 2 avril au 17 novembre - lundi, mercredi, vendredi Rendez-vous: Place Santa Trinita,  à la Colonne Départ: 17h15 (au rendez-vous 10 minutes en avance) Fin du service: vers 21h45

Ce cours permet d’apprendre à cuisiner un classique menu toscan. Sous la conduite experte d’un Chef plurilingue, dans une école de cuisine équipée, on réalise un menu composé de quatre plats (hors d’æuvre, entrée, plat garni et gâteau). Le cours est suivi du dîner avec les plats préparés, accompagné d’un bon vin toscan et d’une sympathique ambiance conviviale.
Compris: aide, cours, fiches des recettes, dîner avec boissons. € 63,00  par personne

C.2

Cours de Pizza, Glace et Gâteau au chocolat avec Dîner

Season: all year round (except from 12 dec. to 11 jan.) Tuesday, Saturday Terminal: Piazza S. Trinita, at the Column Meeting: 18:30 (please come 10 minutes earlier) End around: around 21:30

A ne pas manquer ce cours très amusant qui permet d’apprendre à préparer la vraie Pizza à la napolitaine avec la pâte levée selon la méthode traditionnelle, la fameuse Glace Italienne artisanale préparée uniquement avec des ingrédients naturels et un délicieux Gâteau avec du chocolat produit par les meilleurs chocolateries artisanales toscanes. Vous dînerez après le cours avec les plats préparés accompagnés d’un bon vin toscan et d’une sympathique atmosphère conviviale.

Compris: assistance, course, recipes,dinner with drinks € 45,00 par personne

C.3

Cours de cuisine avec visite du marche et dejeuner

Période: from 1 Apr. to 12 Nov. - Thursday Rendez-vous: Place de la Gare, coin Place dell'Unità Départ: 10h00 (au rendez-vous 10 minutes en avance) Fin du service: vers 15h00

Ce cours permet d’apprendre à cuisiner un menu toscan typique de tous les jours, en partant du choix des produits de saison. Sous la conduite experte d’un Chef plurilingue, on visite le Marché Central historique de San Lorenzo, où on sélectionne les ingrédients qui serviront ensuite à préparer, dans une école de cuisine équipée, un menu composé de quatre plats (hors d’oeuvre, entrée, plat garni et gâteau). Le cours est suivi du déjeuner, avec les plats préparés, accompagné d’un bon vin toscan et d’une sympathique ambiance conviviale.

Compris:aide, cours, fiches des recettes, dejeuner avec boissons. € 69,00  par personne

C.4

Cours de pates faites à la main et dejeuner

Période: du 5 avr au 15 nov - samedi Rendez-vous: Place Santa Trinita,  à la Colonne Départ: 12h00 (au rendez-vous 10 minutes en avance) Fin du service: vers 15h00

Ce cours permet d’apprendre à créer avec de la farine, des oeufs et d’autres ingrédients les véritables pâtes fraîches faites à la main en suivant l’ancienne tradition italienne. Sous la conduite experte d’un Chef plurilingue, on apprend la technique de travail des pâtes, aussi bien avec le rouleau qu’avec la machine. On réalisera trois différents types de pâtes avec trois assaisonnements différents et un gâteau typique italien. Le cours est suivi du déjeuner, avec les plats préparés, accompagné d’un bon vin toscan et d’une sympathique ambiance conviviale.

Compris: aide, cours, fiches des recettes, dejeuner avec boissons. € 50,00 par personne